Huile d'olive de terroir : coopérer pour conserver un patrimoine local

Les 2500 oléiculteurs de la région de Sisteron peuvent continuer à vivre leur passion grâce à leur moulin coopératif. Le maintien d’oliveraies dans ces régions traditionnelles est un enjeu collectif pour la conservation d’un patrimoine paysager et artisanal unique en France.

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